Café con Merkén
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een gedurfde en unieke koffiedrank met een Chileense twist. De rokerige hitte van merkén (gerookte chilipeper) geeft deze koffie een onvergetelijk karakter.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 20 kcal per portie · ± €2.45 per portie · Drank, Vegan, Chileens
Ingrediënten
- 200 ml sterke filterkoffie
- Een snufje merkén
- 1 theelepel bruine suiker (optioneel)
- Een scheutje melk (optioneel)
Bereiding
- Zet een sterke kop filterkoffie.
- Roer de bruine suiker door de hete koffie als je deze zoeter wilt.
- Voeg een snufje merkén toe aan de koffie.
- Roer goed en proef om de pittigheid aan te passen.
- Serveer eventueel met een scheutje melk voor een mildere smaak.
Cheftip
Merkén is een gerookte chilipeper die uniek is voor de Mapuche-cultuur in Chili; begin met een klein snufje en voeg meer toe naar smaak.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 20 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 5 g
- Vetten: 0 g