Café Gelado com Doce de Leite
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verfrissende traktatie voor warme dagen, deze ijskoffie combineert de rijkdom van Braziliaanse koffie met de zoete, romige smaak van doce de leite. Een dessert en drankje in één.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 250 kcal per portie · ± €4.10 per portie · Drank, Vegetarisch, Braziliaans, Amerikaans
Ingrediënten
- 120 ml sterke, afgekoelde koffie
- 60 ml volle melk
- 2 eetlepels doce de leite
- Een handvol ijsblokjes
- Slagroom (optioneel, voor garnering)
Bereiding
- Zet een sterke kop koffie en laat deze volledig afkoelen.
- Schep de doce de leite in een groot glas en voeg de volle melk toe.
- Roer de doce de leite en melk goed door elkaar totdat de doce de leite grotendeels is opgelost.
- Voeg de ijsblokjes toe aan het glas.
- Giet de afgekoelde koffie voorzichtig over de ijsblokjes.
- Garneer eventueel met een toef slagroom voor een extra feestelijk tintje.
- Serveer direct met een lepel of rietje om te roeren.
Cheftip
Voor een extra intense koffiesmaak kun je een shot espresso gebruiken in plaats van filterkoffie. Koel de koffie snel af door deze over ijs te gieten.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 250 kcal
- Eiwitten: 5 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 8 g