Café de Moka con Mezcal (Ijskoffie)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verfrissende Oaxacaanse ijscoffie met een verrassende twist van Mezcal, chocolade en een vleugje sinaasappel. Complex, verkwikkend en perfect voor warme dagen.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 160 kcal per portie · ± €5.20 per portie · Drank, Vegetarisch, Cocktail, Oaxacaans
Ingrediënten
- 180 ml sterke, afgekoelde koffie
- 60 ml melk
- 30 ml mezcal
- 15 ml chocoladesiroop
- 5 ml sinaasappelsap (vers geperst)
- IJsblokjes
- Sinaasappelschil (voor garnering)
Bereiding
- Vul een hoog glas met ijsblokjes.
- Voeg de afgekoelde koffie, melk, mezcal, chocoladesiroop en sinaasappelsap toe aan het glas.
- Roer alle ingrediënten goed door elkaar met een lange lepel.
- Proef en voeg indien gewenst meer chocoladesiroop of sinaasappelsap toe.
- Garneer met een mooie krul sinaasappelschil.
Cheftip
Gebruik een rokerige Mezcal voor een diepere, complexere smaak die goed samengaat met de chocolade.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 160 kcal
- Eiwitten: 3 g
- Koolhydraten: 18 g
- Vetten: 2 g