Café de Noël (Kerstkoffie)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een feestelijke Zwitserse koffiedrank, perfect voor de wintermaanden, met specerijen, sinaasappel en een vleugje Cognac. Een verwarmende traktatie met een rijke smaak.
Bereidingstijd: 7 min · 1 personen · 180 kcal per portie · ± €7.70 per portie · Drank, Vegetarisch, Cocktail, Zwitsers
Ingrediënten
- 150 ml sterke, hete koffie
- 30 ml Cognac of Armagnac
- 15 ml sinaasappellikeur (bijv. Grand Marnier)
- 1 schijfje verse sinaasappel
- 1 kaneelstokje
- Snufje kruidnagelpoeder
Bereiding
- Zet een sterke kop koffie en houd deze warm.
- Verwarm een hittebestendig glas voor met heet water en leeg het daarna.
- Giet de hete koffie in het voorverwarmde glas.
- Voeg de Cognac en sinaasappellikeur toe.
- Roer met het kaneelstokje en voeg het sinaasappelschijfje toe.
- Bestrooi licht met kruidnagelpoeder en serveer onmiddellijk.
Cheftip
Je kunt de kruidnagel ook vervangen door een steranijs voor een ander aroma, of een mespuntje nootmuskaat toevoegen voor extra warmte.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 180 kcal
- Eiwitten: 0.5 g
- Koolhydraten: 15 g
- Vetten: 0.1 g