Café de Nuit aux Herbes
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een kruidige avondkoffie met een hint van rozemarijn en tijm, die doet denken aan de Provençaalse garrigue.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 85 kcal per portie · ± €2.85 per portie · Drank, Vegetarisch, Provencaals
Ingrediënten
- 150 ml sterke koffie
- 50 ml melk
- 1 klein takje verse rozemarijn
- 1 snufje gedroogde tijm
- 1 tl bruine suiker
- Honing (optioneel)
Bereiding
- Verwarm de melk zachtjes met het takje rozemarijn en de gedroogde tijm. Laat dit enkele minuten trekken, maar niet koken.
- Zet de sterke koffie en schenk deze in een kop.
- Zeef de melk om de kruiden te verwijderen en giet deze bij de koffie.
- Voeg de bruine suiker toe en roer tot deze is opgelost.
- Proef en voeg eventueel een extra scheutje honing toe voor extra zoetheid.
Cheftip
Gebruik de kruiden spaarzaam; ze moeten een subtiele achtergrondnoot vormen, geen overheersende smaak.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 85 kcal
- Eiwitten: 3 g
- Koolhydraten: 12 g
- Vetten: 2 g