Caffè al Torroncino
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een zoete en feestelijke koffiedrank geïnspireerd op de smaak van nougat (torrone). Deze variant combineert espresso met gemalen amandelen, honing en een vleugje vanille voor een luxe traktatie.
Bereidingstijd: 7 min · 1 personen · 130 kcal per portie · ± €3.85 per portie · Drank, Vegetarisch, Napolitaans (Geïnspireerd)
Ingrediënten
- 1 espresso (ongeveer 30 ml)
- 50 ml melk (volle)
- 1 theelepel gemalen amandelen
- 1/2 theelepel honing
- Snufje vanille-extract
Bereiding
- Verwarm de melk met de gemalen amandelen, honing en vanille-extract op laag vuur, roer goed.
- Laat het mengsel kort trekken, zorg dat het niet kookt.
- Bereid een shot espresso in een kopje.
- Giet de gearomatiseerde melk door een zeef om de grove amandelstukjes te verwijderen (optioneel, voor een gladder drankje).
- Schuim de melk op en giet deze over de espresso.
Cheftip
Rooster de amandelen lichtjes voordat je ze maalt voor een diepere, nootachtige smaak die goed bij de koffie past.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 130 kcal
- Eiwitten: 5 g
- Koolhydraten: 15 g
- Vetten: 6 g