Caffè Borbone Napoletano
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een traditionele Napolitaanse espresso, sterk en aromatisch, vaak geserveerd met een laagje suiker op de bodem.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 20 kcal per portie · ± €1.75 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Napolitaans
Ingrediënten
- 7 g fijn gemalen espressobonen (donkere branding)
- 30 ml water
- 5 g suiker (optioneel)
Bereiding
- Zet water aan de kook in een espressoapparaat of op het fornuis voor een percolator.
- Vul de filter van de espresso machine of het mandje van de percolator met de gemalen koffie, stamp lichtjes aan.
- Plaats de koffiehouder en laat de espresso doorlopen tot een shot van ongeveer 30 ml is verkregen.
- Voeg, indien gewenst, een theelepel suiker toe aan de bodem van het kopje en giet de hete espresso eroverheen.
Cheftip
Verwarm je espresso kopje voor met heet water om de temperatuur van de koffie langer te behouden.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 20 kcal
- Eiwitten: 0.5 g
- Koolhydraten: 4.5 g
- Vetten: 0.1 g