Caffè d'Orzo
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een cafeïnevrij alternatief voor koffie, gemaakt van gebrande gerst, met een milde, licht zoete smaak die populair is in Napels.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 15 kcal per portie · ± €2.15 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Napolitaans
Ingrediënten
- 2 eetlepels gemalen gerstkoffie
- 250 ml water
- Suiker naar smaak (optioneel)
- Schijfje citroen (optioneel)
Bereiding
- Breng water aan de kook in een kleine steelpan of waterkoker.
- Doe de gemalen gerstkoffie in een kop of cafetière.
- Giet het hete water over de gerstkoffie.
- Laat 3-5 minuten trekken, afhankelijk van de gewenste sterkte.
- Zeef de gerstkoffie of druk de plunger naar beneden en serveer warm, eventueel met suiker en een schijfje citroen.
Cheftip
Caffè d'Orzo kan ook worden bereid in een traditionele Napolitaanse caffettiera (percolator) voor een authentieke smaak.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 15 kcal
- Eiwitten: 0.5 g
- Koolhydraten: 3.5 g
- Vetten: 0 g