Cajun Gumbo Proteïne Shake
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een hartige en verrassende proteïne shake, geïnspireerd op de rijke smaken van een klassieke Cajun gumbo. Perfect als stevige snack of lichte maaltijd.
Bereidingstijd: 15 min · 1 personen · 280 kcal per portie · ± €11.65 per portie · Drank, Cajun, Amerikaans, Smoothie
Ingrediënten
- 200 ml kippenbouillon (ongezouten)
- 100 g gerookte kipfilet (gegaard en fijngesneden)
- 50 g okra (vers of diepvries, licht geblancheerd)
- 25 g bleekselderij (fijngesneden)
- 25 g groene paprika (fijngesneden)
- 15 g rijstbloem
- 10 g uipoeder
- 5 g knoflookpoeder
- 2 g cajunkruiden (zonder zout)
- Snufje cayennepeper
- Water naar wens (voor de dikte)
Bereiding
- Meng de kippenbouillon, gerookte kipfilet, okra, bleekselderij en groene paprika in een blender.
- Voeg de rijstbloem, uipoeder, knoflookpoeder, cajunkruiden en cayennepeper toe.
- Blender alles tot een gladde massa; voeg eventueel wat water toe om de gewenste dikte te bereiken.
- Proef en voeg indien nodig extra kruiden toe.
- Serveer direct, eventueel licht opgewarmd voor een meer gumbo-achtige ervaring.
Cheftip
Voor een extra rokerige smaak kun je een theelepel gerookt paprikapoeder toevoegen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 280 kcal
- Eiwitten: 30 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 8 g