Canelazo (Peruaanse variant)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verwarmende Peruaanse variant van de Canelazo, een traditionele warme alcoholische drank, perfect voor koudere avonden. Met Pisco, kaneel, kruidnagel en citrus, biedt deze drank comfort en een kruidige kick.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 260 kcal per portie · ± €3.65 per portie · Drank, Cocktail, Peruaans, Amerikaans
Ingrediënten
- 60 ml Pisco
- 250 ml water
- 1 kaneelstokje
- 3-4 kruidnagels
- 30 ml sinaasappelsap
- 15 ml limoensap
- 1-2 theelepels bruine suiker (naar smaak)
- Sinaasappelzeste voor garnering
Bereiding
- Breng in een kleine steelpan het water, kaneelstokje, kruidnagels en bruine suiker aan de kook.
- Laat het mengsel ongeveer 5 minuten zachtjes sudderen om de smaken te laten trekken.
- Haal de pan van het vuur en verwijder het kaneelstokje en de kruidnagels.
- Roer het sinaasappelsap, limoensap en de Pisco door het warme mengsel.
- Schenk de Canelazo in een hittebestendig glas of mok.
- Garneer met een stukje sinaasappelzeste en serveer direct.
Cheftip
Pas de hoeveelheid suiker aan je eigen voorkeur aan. Voor een extra kick kun je een klein beetje verse gember toevoegen aan het water tijdens het sudderen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 260 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 0 g