Caramel Macchiato
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een zoete en romige koffiedrank met lagen van vanillesiroop, gestoomde melk, espresso en een rijke karamelsaus-drizzle. Een favoriet in veel koffiebars.
Bereidingstijd: 8 min · 1 personen · 280 kcal per portie · ± €3.50 per portie · Drank, Vegetarisch, Amerikaans
Ingrediënten
- 2 shots (60 ml) espresso
- 200 ml melk (vol of plantaardig)
- 15 ml vanillesiroop
- 15 ml karamelsaus
- Optioneel: extra karamelsaus voor garnering
Bereiding
- Giet de vanillesiroop in de bodem van een mok of hoog glas.
- Stoom de melk tot deze heet is en licht schuimt (ongeveer 65-70°C).
- Schenk de gestoomde melk over de vanillesiroop.
- Zet twee shots espresso.
- Giet de espresso voorzichtig over de melk, zodat deze een aparte laag vormt bovenop.
- Maak de macchiato af met een royale drizzle van karamelsaus in een willekeurig patroon.
- Serveer direct en geniet van de verschillende lagen smaken.
Cheftip
Voor de mooiste lagen, schenk de espresso langzaam en voorzichtig over de bolle kant van een lepel die net boven de melk hangt.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 280 kcal
- Eiwitten: 8 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 10 g