Casu Marzu Alternatieve Proteïne Shake
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een gedurfde, maar smaakvolle alternatieve proteïneshake, geïnspireerd op de intense smaken van Sardinië. Deze shake bootst de romigheid en scherpte na zonder de originele ingrediënten. Gebruik alleen als je van avontuurlijke smaken houdt!
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 420 kcal per portie · ± €8.40 per portie · Drank, Vegetarisch, Sardijns, Smoothie
Ingrediënten
- 150 g geitenkaas (zachte, verse variant)
- 100 ml volle melk
- 1 el olijfolie (extra vierge)
- 1/2 teentje knoflook, fijngehakt
- 1/4 tl zwarte peper
- Snufje zeezout
- 1 el citroensap
- 1 schepje neutraal eiwitpoeder
Bereiding
- Doe de geitenkaas, volle melk, olijfolie, fijngehakte knoflook, zwarte peper, zeezout en citroensap in de blender.
- Voeg het neutrale eiwitpoeder toe.
- Mix alle ingrediënten op hoge snelheid tot een gladde en romige shake. Zorg ervoor dat de knoflook goed is gemengd.
- Proef en voeg eventueel nog een snufje zout of peper toe naar smaak.
- Schenk de shake in een klein glas en serveer direct.
Cheftip
Deze shake is zeker niet voor iedereen en bootst de 'pittigheid' van Casu Marzu na met geitenkaas en knoflook. Begin met kleine hoeveelheden knoflook en peper en pas aan naar je persoonlijke smaak. Dit is echt een experimentele shake voor de liefhebber van intense, hartige smaken.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 420 kcal
- Eiwitten: 30 g
- Koolhydraten: 10 g
- Vetten: 30 g