Catalaanse Amandelmelk Proteïne Elixer
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een voedzaam en energiegevend elixer met de rijke smaak van Catalaanse amandelen, verrijkt met proteïne. Dit is een heerlijke en gezonde twist op de traditionele amandeldrank.
Bereidingstijd: 7 min · 1 personen · 290 kcal per portie · ± €8.70 per portie · Drank, Vegetarisch, Glutenvrij, Vegan, Catalaans, Smoothie
Ingrediënten
- 200 ml ongezoete amandelmelk
- 30 g neutraal proteïnepoeder
- 20 g blanke amandelen
- 1 dadel, ontpit (optioneel, voor extra zoetheid)
- Een snufje saffraanpoeder
- Een snufje nootmuskaat
- 50 ml water
Bereiding
- Rooster de blanke amandelen licht in een droge koekenpan tot ze geurig zijn; laat afkoelen.
- Doe de amandelmelk, proteïnepoeder, geroosterde amandelen, dadel (indien gebruikt), saffraan, nootmuskaat en water in een blender.
- Mix op hoge snelheid tot een volledig gladde en romige drank ontstaat. Zorg dat de amandelen fijn gemalen zijn.
- Schenk het Catalaanse Amandelmelk Proteïne Elixer in een glas en geniet direct.
Cheftip
Week de amandelen van tevoren 30 minuten in heet water en verwijder de velletjes voor een nog zachtere textuur. Je kunt ook een theelepel oranjebloesemwater toevoegen voor een subtiele, aromatische twist.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 290 kcal
- Eiwitten: 33 g
- Koolhydraten: 20 g
- Vetten: 12 g