Catalaanse Glühwijn met Cava (Vi Calent de Cava)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een feestelijke en verfrissende variant op glühwijn, gemaakt met cava en traditionele Catalaanse kruiden.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 150 kcal per portie · ± €0.70 per portie · Drank, Vegetarisch, Catalaans
Ingrediënten
- 750 ml cava brut
- 100 ml vers geperst sinaasappelsap
- 2 el honing
- 1 kaneelstokje
- 5 kruidnagels
- Schil van 1/2 sinaasappel (ongesuikerd)
Bereiding
- Giet de cava in een ruime steelpan.
- Voeg het sinaasappelsap, honing, kaneelstokje, kruidnagels en de sinaasappelschil toe.
- Verwarm het mengsel op laag vuur, roer af en toe tot de honing is opgelost.
- Laat de drank langzaam warm worden, maar zorg ervoor dat het niet kookt om de alcohol niet te laten verdampen.
- Haal de pan van het vuur zodra de drank goed warm is en alle smaken zijn ingetrokken (ongeveer 10 minuten).
- Verwijder de kruiden en de sinaasappelschil voor het serveren.
- Serveer de warme cava in hittebestendige glazen.
Cheftip
Gebruik een goede kwaliteit cava voor het beste resultaat, want de smaak komt hierin goed naar voren.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 150 kcal
- Eiwitten: 0.5 g
- Koolhydraten: 15 g
- Vetten: 0.1 g