Catalaanse Warme Pompoen- en Sinaasappeldrank
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verrassend verwarmende en kruidige drank met de zoetheid van pompoen en de frisheid van sinaasappel.
Bereidingstijd: 20 min · 2 personen · 180 kcal per portie · ± €2.60 per portie · Drank, Vegan, Glutenvrij, Gezond, Catalaans
Ingrediënten
- 300 g pompoenpuree (van gekookte pompoen)
- 500 ml water
- 200 ml vers geperst sinaasappelsap
- 2 el honing
- 1 kaneelstokje
- 1 steranijs
- Kwart tl geraspte nootmuskaat
Bereiding
- Doe de pompoenpuree, water, honing, kaneelstokje, steranijs en nootmuskaat in een steelpan.
- Breng het mengsel op middelhoog vuur zachtjes aan de kook, onder af en toe roeren.
- Laat het geheel 10 minuten sudderen, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
- Haal de pan van het vuur en verwijder het kaneelstokje en de steranijs.
- Roer het vers geperste sinaasappelsap erdoor en verwarm nog kort, zonder te koken.
- Serveer de drank warm in glazen of mokken.
Cheftip
Voor een extra romige textuur kun je een scheutje plantaardige room toevoegen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 180 kcal
- Eiwitten: 3 g
- Koolhydraten: 45 g
- Vetten: 1 g