Chai Gol Gavzaban (Borage Bloementhee)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een traditionele Perzische kruidenthee gemaakt van gedroogde borage bloemen, bekend om zijn kalmerende eigenschappen. Deze thee heeft een unieke, delicate smaak en een prachtige blauwe kleur.
Bereidingstijd: 10 min · 4 personen · 20 kcal per portie · ± €0.65 per portie · Drank, Vegan, Glutenvrij, Perzisch, Midden-Oosten
Ingrediënten
- 1 liter water
- 1 eetlepel gedroogde borage bloemen (gol gavzaban)
- Een paar schijfjes verse limoen of citroen
- Honing of suiker naar smaak (optioneel)
Bereiding
- Breng het water in een steelpan aan de kook.
- Voeg de gedroogde borage bloemen toe aan het kokende water.
- Laat de thee 5-7 minuten trekken op laag vuur, tot de blauwe kleur vrijkomt.
- Zeef de thee om de bloemen te verwijderen.
- Serveer de thee warm met een schijfje limoen of citroen, wat de kleur naar roze-paars kan veranderen, en zoet naar smaak.
Cheftip
De toevoeging van citrusvruchten verandert niet alleen de smaak maar ook de kleur van de thee, wat een mooi visueel effect geeft. Gebruik geen metalen zeef, dit kan de kleur beïnvloeden.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 20 kcal
- Eiwitten: 0.1 g
- Koolhydraten: 5 g
- Vetten: 0 g