Chai Torsh (Zure Thee)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een unieke en smaakvolle Perzische zure thee, vaak gemaakt met gedroogde zure kersen of granaatappel. Deze thee is zowel verfrissend als complex van smaak.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 25 kcal per portie · ± €0.75 per portie · Drank, Vegan, Glutenvrij, Perzisch, Midden-Oosten
Ingrediënten
- 1 liter water
- 50 g gedroogde zure kersen (albaloo) of gedroogde granaatappelpitten
- Suiker of honing naar smaak (optioneel)
Bereiding
- Breng het water in een steelpan aan de kook.
- Voeg de gedroogde zure kersen of granaatappelpitten toe aan het kokende water.
- Laat het geheel 15-20 minuten zachtjes sudderen op laag vuur, zodat de zure smaak goed vrijkomt.
- Zeef de thee om de vruchten te verwijderen.
- Serveer warm of laat afkoelen en serveer koud, eventueel gezoet naar smaak.
Cheftip
Voor een nog intensere smaak kun je de gedroogde vruchten eerst even licht kneuzen voordat je ze toevoegt aan het water.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 25 kcal
- Eiwitten: 0.5 g
- Koolhydraten: 6 g
- Vetten: 0.1 g