Chaï Touareg (Toeareg Muntthee)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een traditionele en verkwikkende groene muntthee, symbolisch voor gastvrijheid in de Algerijnse cultuur. Perfect om op te warmen en te genieten van de kruidige aroma's.
Bereidingstijd: 15 min · 6 personen · 65 kcal per portie · ± €0.30 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Algerijns
Ingrediënten
- 1 liter water
- 5 g Chinese buskruit thee (groene thee)
- 50 g verse muntblaadjes (ongeveer een bosje)
- 80-100 g suiker (naar smaak)
Bereiding
- Breng het water aan de kook in een theepot.
- Voeg de buskruit thee toe aan het kokende water en laat 1 minuut trekken om de bitterheid te verwijderen; giet dan het water af.
- Voeg de suiker en de verse muntblaadjes toe aan de theepot met de thee.
- Giet het hete water opnieuw over de thee, munt en suiker en laat ongeveer 3-5 minuten trekken, roer af en toe.
- Giet de thee meerdere keren krachtig heen en weer tussen de theepot en een glas om een schuimlaag te creëren en de smaken te mengen.
- Serveer de thee heet in kleine theeglaasjes.
Cheftip
Voor een authentieke smaak, gebruik 'gunpowder' groene thee. Hoe meer je de thee heen en weer giet, hoe beter de smaken zich vermengen en hoe mooier de schuimlaag wordt.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 65 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 17 g
- Vetten: 0 g