Chanh Muối
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verfrissende gefermenteerde gezouten citroendrank, perfect tegen de dorst. De unieke zoutzure smaak is kenmerkend voor de Vietnamese keuken.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 90 kcal per portie · ± €2.65 per portie · Drank, Vegan, Vegetarisch, Glutenvrij, Vietnamees, Aziatisch, Limonade
Ingrediënten
- 1 gepekelde citroen (chanh muối)
- 25 ml vers geperst limoensap
- 20 g suiker
- 150 ml koud water
- IJsblokjes
Bereiding
- Snijd een kwart van de gepekelde citroen in kleine stukjes en verwijder eventuele pitjes.
- Plet de stukjes citroen samen met de suiker in een glas totdat de suiker is opgelost en de citroen zijn sappen heeft vrijgegeven.
- Voeg het limoensap en het koude water toe aan het glas en roer goed.
- Vul het glas aan met ijsblokjes en serveer direct.
Cheftip
Gebruik voor de beste smaak een zelfgemaakte gepekelde citroen; deze zijn minder zout en aromatischer dan de meeste commerciële varianten.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 90 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 23 g
- Vetten: 0 g