Chaya-Piña Smoothie met Kokoswater
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verfrissende en voedzame smoothie boordevol vitaminen en mineralen. De chaya, ook wel de 'boomspinazie' genoemd, geeft een unieke Yucateekse twist.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 280 kcal per portie · ± €4.70 per portie · Drank, Vegan, Glutenvrij, Gezond, Yucateeks, Smoothie
Ingrediënten
- 100 g verse chaya bladeren (gestoomd en afgekoeld)
- 200 g verse ananas, in stukjes
- 250 ml kokoswater
- 15 g chiazaad
- 15 ml limoensap
- Honing of agavesiroop naar smaak (optioneel)
Bereiding
- Stoom de chaya bladeren kort (ongeveer 5 minuten) totdat ze zacht zijn en laat ze volledig afkoelen.
- Combineer de gestoomde chaya, ananas, kokoswater, chiazaad en limoensap in een blender.
- Mix op hoge snelheid tot een gladde consistentie is bereikt.
- Proef en voeg indien gewenst honing of agavesiroop toe voor extra zoetheid.
- Serveer onmiddellijk, eventueel gegarneerd met een schijfje ananas.
Cheftip
Het is essentieel om chaya bladeren altijd te koken of te stomen, aangezien rauwe chaya toxisch kan zijn.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 280 kcal
- Eiwitten: 8 g
- Koolhydraten: 55 g
- Vetten: 6 g