Chec cu Ciocolată și Nuci
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Een klassieke Roemeense cake, rijk aan chocolade en knapperige walnoten. Perfect om te delen als ontbijt of bij de koffie.
Bereidingstijd: 70 min · 8 personen · 480 kcal per portie · ± €1.10 per portie · Ontbijt, Vegetarisch, Roemeens
Ingrediënten
- 200 g bloem
- 150 g suiker
- 4 eieren
- 100 g boter (gesmolten)
- 50 ml melk
- 100 g pure chocolade (gesmolten)
- 50 g cacaopoeder
- 100 g gehakte walnoten
- 1 zakje bakpoeder (10 g)
- 1 tl vanille-extract
- snufje zout
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C en vet een cakevorm in.
- Klop de eieren met de suiker romig en licht in circa 5 minuten.
- Voeg de gesmolten boter, melk en gesmolten chocolade toe en meng goed.
- Zeef de bloem, cacaopoeder, bakpoeder en zout en spatel dit voorzichtig door het beslag tot het net gemengd is.
- Roer de gehakte walnoten en vanille-extract erdoorheen.
- Giet het beslag in de voorbereide cakevorm en bak 45-55 minuten, of tot een satéprikker er schoon uitkomt.
- Laat de cake 10 minuten afkoelen in de vorm en stort hem daarna op een rooster om volledig af te koelen.
Cheftip
De cake is nog lekkerder als hij de volgende dag wordt gegeten, de smaken zijn dan beter ingetrokken.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 480 kcal
- Eiwitten: 9 g
- Koolhydraten: 50 g
- Vetten: 28 g