Cheesy Potato Bake (Aardappelgratin met Kaas)
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Romige aardappelgratin met lagen zachte aardappelen en gesmolten kaas. Een hartverwarmend en bevredigend bijgerecht.
Bereidingstijd: 70 min · 4 personen · 480 kcal per portie · ± €1.55 per portie · Bijgerecht, Vegetarisch, Brits
Ingrediënten
- 800 g vastkokende aardappelen
- 200 ml slagroom
- 100 ml volle melk
- 100 g geraspte cheddar kaas
- 1 teentje knoflook, gehalveerd
- Snufje nootmuskaat
- Zout en zwarte peper naar smaak
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Schil de aardappelen en snijd ze in zeer dunne schijfjes (gebruik eventueel een mandoline).
- Wrijf een ovenschaal in met de gehalveerde knoflook en vet licht in met boter.
- Leg een laagje aardappelschijfjes op de bodem van de schaal, bestrooi met zout, peper en een beetje kaas.
- Herhaal de lagen tot alle aardappelen op zijn, eindig met een laagje kaas.
- Meng de slagroom, melk en nootmuskaat en giet dit mengsel over de aardappelen, zorg dat alles bedekt is.
- Bak de gratin 50-60 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de aardappelen gaar zijn en de bovenkant goudbruin borrelt.
Cheftip
Laat de gratin na het bakken 5-10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt; dit helpt om de lagen mooi intact te houden.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 480 kcal
- Eiwitten: 15 g
- Koolhydraten: 35 g
- Vetten: 30 g