Chile-Limoen Soda (Pittige Limonade)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een sprankelende en pittige limonade die de scherpte van chili combineert met de frisheid van limoen. Een gedurfde en verrassende smaak.
Bereidingstijd: 10 min · 4 personen · 80 kcal per portie · ± €0.90 per portie · Drank, Vegan, Glutenvrij, Tex-Mex, Limonade
Ingrediënten
- 200 ml vers geperst limoensap
- 75 g kristalsuiker (of naar smaak)
- 1 liter bruiswater of sodawater, gekoeld
- 1/2 theelepel rood chilipoeder (zoals cayenne of arbol chili)
- Snufje zout
- Limoenschijfjes en een dun schijfje jalapeño voor garnering
- IJsblokjes
Bereiding
- Meng in een grote kan het limoensap, de suiker, het chilipoeder en het snufje zout.
- Roer goed door totdat de suiker volledig is opgelost.
- Voeg het gekoelde bruiswater toe en roer voorzichtig om de bubbels te behouden.
- Proef de limonade en pas eventueel de zoetheid of pittigheid aan naar wens.
- Vul glazen met ijsblokjes.
- Schenk de chile-limoen soda in de glazen.
- Garneer elk glas met een limoenschijfje en een dun schijfje jalapeño voor extra pit en aroma.
Cheftip
Voor een gerookte ondertoon kun je gerookt paprikapoeder toevoegen in plaats van of naast het chilipoeder.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 80 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 20 g
- Vetten: 0 g