Chips de Batata Doce com Pimentão Defumado
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Dun gesneden en krokant gebakken zoete aardappelchips met een rokerige paprikasmaak. Een gezonder alternatief voor traditionele chips, perfect als snack of bijgerecht.
Bereidingstijd: 25 min · 4 personen · 180 kcal per portie · ± €0.60 per portie · Bijgerecht, Vegan, Glutenvrij, Portugees
Ingrediënten
- 2 grote zoete aardappelen
- 2 el olijfolie
- 1 tl gerookt paprikapoeder
- Snufje zout
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed twee bakplaten met bakpapier.
- Was de zoete aardappelen grondig en snijd ze met een mandoline of scherp mes in zeer dunne plakjes (ongeveer 2 mm dik).
- Meng de aardappelplakjes in een grote kom met de olijfolie, gerookt paprikapoeder en zout.
- Verspreid de plakjes in een enkele laag op de bakplaten, zorg ervoor dat ze elkaar niet overlappen.
- Bak de chips 15-20 minuten, of totdat ze krokant en goudbruin zijn; keer ze halverwege om en houd ze goed in de gaten om verbranden te voorkomen.
Cheftip
Laat de chips na het bakken even afkoelen op een rooster, dan worden ze nog krokanter.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 180 kcal
- Eiwitten: 2 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 6 g