Chocolade Fritters met Honing en Zeezout
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Knapperige, gefrituurde balletjes met een rijke chocoladesmaak, perfect als een zoete traktatie bij de maaltijd. Afgewerkt met een drizzle honing en een snufje zeezout.
Bereidingstijd: 25 min · 4 personen · 350 kcal per portie · ± €1.55 per portie · Bijgerecht, Vegetarisch, Vlaams
Ingrediënten
- 100 g bloem
- 20 g cacaopoeder
- 1 el suiker
- 1/2 tl bakpoeder
- snufje zout
- 150 ml melk
- 1 ei
- 1 el gesmolten boter
- frituurolie
- 2 el honing
- klein snufje zeezout
Bereiding
- Meng in een kom de bloem, cacaopoeder, suiker, bakpoeder en zout.
- Voeg de melk, ei en gesmolten boter toe en roer tot een glad beslag.
- Verhit de frituurolie in een diepe pan tot 175°C (gebruik een thermometer).
- Laat kleine eetlepels beslag voorzichtig in de hete olie vallen en frituur ze in porties goudbruin en gaar, ongeveer 2-3 minuten per kant.
- Haal de fritters uit de olie en laat uitlekken op keukenpapier.
- Serveer de warme fritters besprenkeld met honing en een snufje zeezout.
Cheftip
Zorg ervoor dat de olie de juiste temperatuur heeft om te voorkomen dat de fritters te vet of juist niet gaar worden.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 350 kcal
- Eiwitten: 7 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 20 g