Chocolade-Hazelnoot Khachapuri Adjaruli (zoete variant)
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Een zoete, decadente twist op de iconische Georgische bootvormige khachapuri, gevuld met een romige chocolade-hazelnootvulling. Perfect als bijzonder bijgerecht of dessert.
Bereidingstijd: 45 min · 4 personen · 650 kcal per portie · ± €1.65 per portie · Bijgerecht, Vegetarisch, Georgisch
Ingrediënten
- 500 g pizzadeeg (of zelfgemaakt gistdeeg)
- 100 g pure chocolade, gehakt
- 100 g hazelnootpasta (Nocciolata of Nutella)
- 50 g boter, gesmolten
- 1 ei, losgeklopt
- Poedersuiker voor garnering
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Verdeel het pizzadeeg in 4 gelijke stukken en rol elk stuk uit tot een ovale vorm.
- Vorm de ovale stukken deeg tot bootjes door de zijkanten op te rollen en de uiteinden samen te knijpen.
- Vul elk deegbootje met een mengsel van de gehakte chocolade en hazelnootpasta.
- Bestrijk de randen van het deeg met het losgeklopte ei en bak de khachapuri 15-20 minuten, of tot de korst goudbruin is.
- Haal de khachapuri uit de oven, bestrijk de randen met gesmolten boter en bestrooi met poedersuiker voor het serveren.
Cheftip
Voor een extra smeuïge vulling kun je een lepel mascarpone of ricotta toevoegen aan de chocolade-hazelnootpasta.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 650 kcal
- Eiwitten: 15 g
- Koolhydraten: 70 g
- Vetten: 35 g