Chocolat Chaud au Piment d'Espelette
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een pittige en verwarmende warme chocolademelk met een vleugje piment d'Espelette, voor een Provençaalse kick. Comfortabel met een verrassende nasmaak.
Bereidingstijd: 10 min · 2 personen · 490 kcal per portie · ± €2.25 per portie · Drank, Vegetarisch, Provencaals
Ingrediënten
- 500 ml volle melk
- 100 g pure chocolade (minimaal 70% cacao), grof gehakt
- 2 el kristalsuiker (of naar smaak)
- 0.25 tl piment d'Espelette (of naar smaak)
- Snufje zout
Bereiding
- Verwarm de melk in een steelpan op middelhoog vuur tot het begint te stomen.
- Voeg de gehakte chocolade, suiker en piment d'Espelette toe aan de warme melk.
- Roer constant met een garde totdat de chocolade volledig is gesmolten en de drank glad is.
- Breng de chocolademelk net niet aan de kook.
- Proef en voeg indien nodig meer suiker of piment d'Espelette toe.
- Schenk de hete chocolademelk in mokken en serveer direct.
Cheftip
Begin met een kleine hoeveelheid piment d'Espelette en voeg geleidelijk meer toe, totdat de gewenste pittigheid is bereikt.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 490 kcal
- Eiwitten: 12 g
- Koolhydraten: 49 g
- Vetten: 29 g