Chocolat Chaud Épicé à la Française
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een rijke, decadente Franse warme chocolademelk met een subtiele kruidenkick. Deze drank is perfect voor een koude middag of als dessertvervanger.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 320 kcal per portie · ± €4.30 per portie · Drank, Vegetarisch, Frans
Ingrediënten
- 200 ml volle melk
- 50 g pure chocolade (minimaal 70% cacao), grof gehakt
- 1 kaneelstokje
- 2 kruidnagels
- Snufje cayennepeper (optioneel)
- 1 theelepel suiker (of naar smaak)
Bereiding
- Verwarm de melk in een steelpan op middelhoog vuur samen met het kaneelstokje en de kruidnagels.
- Breng de melk langzaam aan de kook en laat het een paar minuten zachtjes sudderen om de smaken van de kruiden vrij te laten komen.
- Haal de pan van het vuur, verwijder de kruiden en voeg de gehakte chocolade toe.
- Roer krachtig tot de chocolade volledig is gesmolten en de drank glad is.
- Voeg suiker en een snufje cayennepeper toe naar smaak en serveer direct.
Cheftip
Voor extra luxe, garneer met een toefje slagroom en een beetje geraspte chocolade.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 320 kcal
- Eiwitten: 7 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 25 g