Chocolate Caliente con Churros (Warme Chocolade met Churros)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een rijke, dikke warme chocoladedrank die perfect is om churros in te dopen. Dit is een klassieke en geliefde combinatie, vaak genoten in de late avond of als ontbijt.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 420 kcal per portie · ± €1.35 per portie · Drank, Vegetarisch, Argentijns, Amerikaans
Ingrediënten
- 500 ml volle melk
- 100 g pure chocolade (minimaal 70% cacao), grof gehakt
- 2 eetlepels cacaopoeder
- 1 eetlepel maïszetmeel (maizena)
- 50 g suiker (of naar smaak)
- Een snufje kaneel
Bereiding
- Meng in een kleine kom het maïszetmeel met 2 eetlepels koude melk tot een glad papje.
- Verwarm de rest van de melk in een steelpan op middelhoog vuur.
- Voeg de gehakte chocolade, cacaopoeder, suiker en kaneel toe aan de warme melk.
- Roer continu tot de chocolade volledig is gesmolten en de suiker is opgelost.
- Voeg het maïszetmeelpapje toe aan de chocolademelk en roer krachtig.
- Blijf roeren en verwarmen tot de chocolademelk dikker wordt en begint te borrelen.
- Haal de pan van het vuur en serveer de warme chocolade onmiddellijk, ideaal om te dippen met churros.
Cheftip
Voor een extra luxe chocolade, kun je een scheutje vanille-extract toevoegen aan het einde van de bereiding.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 420 kcal
- Eiwitten: 10 g
- Koolhydraten: 50 g
- Vetten: 25 g