Chocolate Quente com Piri-Piri (Pittige Warme Chocolademelk)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verrassende variant op klassieke warme chocolademelk, verrijkt met een vleugje piri-piri voor een subtiele, doch verwarmende kick. Een genot voor de avontuurlijke chocoladeliefhebber.
Bereidingstijd: 10 min · 2 personen · 450 kcal per portie · ± €2.65 per portie · Drank, Vegetarisch, Portugees (geïnspireerd)
Ingrediënten
- 500 ml volle melk
- 100 g pure chocolade (minimaal 70% cacao), grof gehakt
- 2 el kristalsuiker (of naar smaak)
- 1/4 tl piri-piri poeder (of een klein snufje cayennepeper)
- 1 snufje zout
- Slagroom voor garnering (optioneel)
Bereiding
- Verwarm de melk in een steelpan op middelhoog vuur totdat deze net begint te dampen (niet koken).
- Voeg de grof gehakte pure chocolade toe aan de warme melk.
- Roer met een garde totdat de chocolade volledig is gesmolten en de drank glad is.
- Voeg de suiker, piri-piri poeder en een snufje zout toe en roer goed door.
- Proef en pas de zoetheid of pittigheid naar eigen voorkeur aan.
- Giet de warme chocolademelk in twee mokken en garneer eventueel met slagroom.
Cheftip
Voor een extra luxe variant kun je een scheutje amandel- of sinaasappellikeur toevoegen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 450 kcal
- Eiwitten: 10 g
- Koolhydraten: 35 g
- Vetten: 30 g