Chrysantenlimonade (Jú Huā Chá)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een bloemige, lichtzoete en verfrissende limonade, perfect voor verkoeling op een warme dag. Gemaakt van gedroogde chrysantenbloemen en een vleugje honing.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 45 kcal per portie · ± €0.75 per portie · Drank, Vegetarisch, Glutenvrij, Chinees, Aziatisch, Limonade
Ingrediënten
- 15 g gedroogde chrysantenbloemen (witte of gele)
- 1 liter water
- 2-3 el honing (naar smaak)
- Verse muntblaadjes (voor garnering, optioneel)
- IJsblokjes
Bereiding
- Breng het water aan de kook in een steelpan of waterkoker.
- Plaats de gedroogde chrysantenbloemen in een hittebestendige kan of theepot.
- Giet het kokende water over de bloemen en laat het geheel 5-7 minuten trekken, tot de thee een mooie goudgele kleur heeft gekregen.
- Zeef de chrysantenbloemen eruit en roer de honing erdoor totdat deze volledig is opgelost.
- Laat de limonade volledig afkoelen en zet hem daarna minimaal 1 uur in de koelkast.
- Serveer de chrysantenlimonade koud met ijsblokjes en garneer eventueel met verse muntblaadjes.
Cheftip
Gebruik altijd eetbare chrysantenbloemen, vaak verkrijgbaar bij Aziatische supermarkten. Pas de hoeveelheid honing aan naar eigen voorkeur, of vervang het door suiker voor een veganistische optie.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 45 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 12 g
- Vetten: 0 g