Churrasquito de Pollo (Kipspiesjes)
door Glennski · aPantry Community · Lunch
Gegrilde kipspiesjes, gemarineerd in een eenvoudige maar smaakvolle Argentijnse marinade. Licht en perfect voor een warme lunch.
Bereidingstijd: 30 min (excl. marine · 2 personen · 380 kcal per portie · ± €4.25 per portie · Lunch, Argentijns, Amerikaans
Ingrediënten
- 500 g kipdijfilet, in blokjes
- 2 el olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 el citroensap
- 1 tl gedroogde oregano
- 0.5 tl paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
- Houten of metalen spiesjes
Bereiding
- Meng in een kom de olijfolie, gehakte knoflook, citroensap, oregano, paprikapoeder, zout en peper.
- Voeg de kipblokjes toe aan de marinade, zorg ervoor dat alle kip goed bedekt is, en laat minimaal 30 minuten (of langer in de koelkast) marineren.
- Rijg de gemarineerde kipstukjes aan de spiesjes.
- Verhit een grillpan of barbecue op middelhoog vuur en grill de spiesjes ongeveer 4-6 minuten per kant, of tot de kip gaar en licht gebruind is.
- Serveer de churrasquitos direct, eventueel met een frisse salade.
Cheftip
Voeg gesneden groenten zoals paprika of ui toe aan de spiesjes voor extra kleur en smaak.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 380 kcal
- Eiwitten: 40 g
- Koolhydraten: 5 g
- Vetten: 20 g