Ciuperci la Grătar cu Usturoi și Verdeturi (Gegrilde Champignons met Knoflook en Kruiden)
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Eenvoudig maar smaakvol, deze gegrilde champignons zijn gemarineerd in knoflook en verse kruiden. Een heerlijk licht bijgerecht.
Bereidingstijd: 25 min (incl. marine · 4 personen · 150 kcal per portie · ± €2.80 per portie · Bijgerecht, Vegetarisch, Vegan, Gezond, Roemeens
Ingrediënten
- 500 g grote champignons, heel gelaten
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 4 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels verse peterselie, gehakt
- 1 eetlepel verse dille, gehakt
- Zout en zwarte peper naar smaak
- Citroensap (van 0.5 citroen)
Bereiding
- Maak de champignons schoon en verwijder eventuele steeltjes als je ze liever zonder eet.
- Meng in een kom de olijfolie, gehakte knoflook, peterselie, dille, zout, peper en citroensap.
- Voeg de champignons toe en schep om zodat ze goed bedekt zijn met de marinade; laat ze minimaal 15 minuten marineren.
- Verhit een grillpan of barbecue op middelhoog vuur.
- Gril de champignons ongeveer 3-5 minuten per kant, totdat ze zacht zijn en mooie grillstrepen hebben.
- Serveer direct als warm bijgerecht.
Cheftip
Laat de champignons langer marineren voor een intensere smaak; een uur is ideaal.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 150 kcal
- Eiwitten: 5 g
- Koolhydraten: 7 g
- Vetten: 12 g