Clătite cu mere prăjite și scorțișoară
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Dunne pannenkoekjes gevuld met gebakken appels en kaneel, perfect als warm en knapperig nagerecht.
Bereidingstijd: 40 min · 4 personen · 420 kcal per portie · ± €1.20 per portie · Nagerecht, Vegetarisch, Roemeens
Ingrediënten
- 200 g bloem
- 2 eieren
- 300 ml melk
- 1 snufje zout
- 2 appels (middelgroot)
- 50 g suiker
- 1 theelepel kaneel
- 50 g boter
- Olie om te frituren
- Poedersuiker voor garnering
Bereiding
- Maak een beslag van bloem, eieren, melk en zout en laat 15 minuten rusten.
- Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in kleine blokjes.
- Verwarm de boter in een pan en bak de appelblokjes met suiker en kaneel tot ze zacht zijn.
- Bak dunne pannenkoekjes van het beslag en vul ze met de gebakken appels.
- Rol de pannenkoekjes stevig op en frituur ze in hete olie tot ze goudbruin zijn.
- Laat uitlekken op keukenpapier en bestrooi met poedersuiker voor het serveren.
Cheftip
Voor extra smaak kun je een scheutje rum toevoegen aan de appelvulling.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 420 kcal
- Eiwitten: 10 g
- Koolhydraten: 55 g
- Vetten: 18 g