Conopidă cu Mărar și Usturoi la Cuptor (Bloemkool met Dille en Knoflook uit de Oven)
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Een aromatisch en eenvoudig Roemeens bijgerecht, perfect om de natuurlijke smaak van bloemkool te accentueren. De combinatie van verse dille en knoflook geeft dit gerecht een heerlijke, frisse toets.
Bereidingstijd: 30 min · 4 personen · 180 kcal per portie · ± €1.75 per portie · Bijgerecht, Vegan, Glutenvrij, Roemeens
Ingrediënten
- 1 middelgrote bloemkool (ca. 800 g)
- 4 el olijfolie
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 bosje verse dille, fijngehakt
- Sap van een halve citroen
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Snijd de bloemkool in roosjes.
- Meng in een grote kom de bloemkoolroosjes met de olijfolie, fijngehakte knoflook, zout en peper.
- Verspreid de bloemkoolroosjes in een enkele laag op de bakplaat.
- Rooster de bloemkool 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, of tot ze zacht en licht gebruind zijn.
- Haal de bloemkool uit de oven, besprenkel met citroensap en bestrooi met verse dille voor het serveren.
Cheftip
Voeg voor een pittige kick een snufje chilivlokken toe aan de bloemkool voor het roosteren.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 180 kcal
- Eiwitten: 5 g
- Koolhydraten: 12 g
- Vetten: 13 g