Cottage Cheese met Geroosterde Paprika en Turks Brood
door Glennski · aPantry Community · Voorgerecht
Een eenvoudige en voedzame pre-workout maaltijd, rijk aan langzame eiwitten van cottage cheese. De geroosterde paprika voegt een zoete smaak en vezels toe, terwijl een stukje Turks brood voor snelle energie zorgt.
Bereidingstijd: 20 min · 1 personen · 410 kcal per portie · ± €4.75 per portie · Voorgerecht, Eiwitrijk, Gezond, Snel (< 30 min), Turks, Midden-Oosten
Ingrediënten
- 200 g cottage cheese
- 1 rode paprika
- 1/2 groene paprika
- 1 el olijfolie
- Snufje gedroogde oregano
- Snufje zout
- Snufje zwarte peper
- 100 g Turks brood (platbrood), in stukken
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Snijd de paprika's in reepjes en meng met 1/2 el olijfolie, zout, peper en oregano.
- Rooster de paprika's 15 minuten in de oven tot ze zacht zijn.
- Serveer de cottage cheese met de geroosterde paprika's.
- Druppel de resterende olijfolie erover en serveer met het Turks brood.
Cheftip
Je kunt de paprika's ook roosteren in een grillpan voor een rokeriger aroma.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 410 kcal
- Eiwitten: 28 g
- Koolhydraten: 45 g
- Vetten: 14 g