Cottage Cheese met Tomaat en Basilicum
door Glennski · aPantry Community · Hoofdgerecht
Een simpele doch smaakvolle combinatie van eiwitrijke cottage cheese met verse tomaat en basilicum. Perfect als lichte, energiegevende pre-workout.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 300 kcal per portie · ± €2.50 per portie · Hoofdgerecht, Eiwitrijk, Gezond, Snel (< 30 min), Georgisch
Ingrediënten
- 200 g cottage cheese
- 1 rijpe tomaat, in kleine blokjes
- 1 el verse basilicum, gescheurd
- 1 el olijfolie extra vierge
- Zout en zwarte peper naar smaak
Bereiding
- Schep de cottage cheese in een kom.
- Voeg de blokjes tomaat toe aan de cottage cheese.
- Scheur de verse basilicumblaadjes en strooi deze eroverheen.
- Besprenkel met extra vierge olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
Cheftip
Gebruik cherrytomaten voor een zoetere smaak en kleurrijkere presentatie.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 300 kcal
- Eiwitten: 24 g
- Koolhydraten: 8 g
- Vetten: 19 g