Courgette en Bacon Spiesjes
door Glennski · aPantry Community · Voorgerecht
Gemarineerde courgetteblokjes afgewisseld met krokante bacon op spiesjes, licht gegrild of gebakken. Een smakelijk en eenvoudig voorgerecht.
Bereidingstijd: 30 min · 4 personen · 230 kcal per portie · ± €1.40 per portie · Voorgerecht, Brits
Ingrediënten
- 2 middelgrote courgettes, in dikke blokjes
- 150 g bacon, in vierkante stukjes
- 2 el olijfolie
- 1 el appelciderazijn
- 1 theelepel gedroogde oregano
- Zout en zwarte peper naar smaak
- Houten of metalen spiesjes
Bereiding
- Marineer de courgetteblokjes in een kom met olijfolie, appelciderazijn, oregano, zout en peper voor minstens 15 minuten.
- Rijg de gemarineerde courgetteblokjes afwisselend met de stukjes bacon aan de spiesjes.
- Verwarm een grillpan of koekenpan op middelhoog vuur, of verwarm de oven voor op 200°C.
- Bak of grill de spiesjes 8-12 minuten, regelmatig draaiend, tot de bacon knapperig en de courgette zacht is.
- Serveer de spiesjes direct als een smakelijk voorgerecht.
Cheftip
Week houten spiesjes voor gebruik in water om te voorkomen dat ze verbranden.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 230 kcal
- Eiwitten: 15 g
- Koolhydraten: 6 g
- Vetten: 16 g