Couscousplattar med Äpple och Kanel
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Een heerlijke en lichte ontbijtkoek van couscous met de zoetheid van appel en de warmte van kaneel, perfect om de dag mee te beginnen. Deze plattar worden in de oven goudbruin gebakken voor een zachte binnenkant en een licht knapperige buitenkant.
Bereidingstijd: 30 min · 2 personen · 410 kcal per portie · ± €2.45 per portie · Ontbijt, Vegetarisch, Gezond, Zweeds
Ingrediënten
- 150 g couscous
- 250 ml melk
- 1 appel, geraspt
- 1 theelepel kaneel
- 1 ei
- 1 eetlepel suiker
- Een snufje zout
- 20 g boter, gesmolten
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C en vet een bakplaat licht in.
- Kook de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar gebruik melk in plaats van water.
- Meng in een kom de gekookte couscous met de geraspte appel, kaneel, ei, suiker en een snufje zout.
- Vorm met je handen kleine platte koekjes (plattar) en leg ze op de voorbereide bakplaat.
- Bestrijk de plattar met de gesmolten boter en bak ze 15-20 minuten in de voorverwarmde oven, of tot ze goudbruin zijn.
- Serveer warm, eventueel met extra kaneel of een lepel yoghurt.
Cheftip
Voor extra smaak kun je een eetlepel gehakte walnoten of amandelen toevoegen aan het couscousmengsel.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 410 kcal
- Eiwitten: 14 g
- Koolhydraten: 65 g
- Vetten: 10 g