Croque madame
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Croque madame - ontbijt uit de aPantry-community. Klaar in 20 minuten voor 2 personen.
Bereidingstijd: 20 min · 2 personen · 478 kcal per portie · ± €3.95 per portie · Ontbijt, Frans, Comfort food
Ingrediënten
- 4 sneetjes brood
- 4 plakken ham
- 100 g gruyère
- boter
- bloem
- melk
- 2 eieren
- nootmuskaat
Bereiding
- Beleg het brood met ham, gruyère en bechamel; bak en leg er een spiegelei op.
- Besmeer de buitenkant dun met boter.
- Bak in een tosti-ijzer of koekenpan goudbruin en gesmolten.
- Snijd diagonaal door en serveer met een frisse groene salade.
Cheftip
Proef altijd voor het serveren en stel bij - dat maakt croque madame af.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 478 kcal
- Eiwitten: 20.8 g
- Koolhydraten: 39.5 g
- Vetten: 25 g