Croque Monsieur met Lamsfilet en Gentse Mosterd
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Een luxe Croque Monsieur met dun gesneden, perfect gegaarde lamsfilet en scherpe Gentse mosterd. Dit klassieke tosti-gerecht krijgt hier een elegante en Belgische touch.
Bereidingstijd: 25 min · 4 personen · 550 kcal per portie · ± €1.35 per portie · Bijgerecht, Snel (< 30 min), Belgisch
Ingrediënten
- 8 sneden witbrood
- 200 g gekookte lamsfilet, dun gesneden
- 4 el Gentse mosterd
- 100 g geraspte Gruyèrekaas (of andere Belgische kaas)
- 50 g boter
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
- Besmeer 4 sneden brood aan één kant met Gentse mosterd.
- Verdeel de dun gesneden lamsfilet over de mosterdgesmeerde sneden brood.
- Bestrooi het lamsvlees royaal met de geraspte kaas.
- Leg de overige 4 sneden brood erbovenop en druk zachtjes aan.
- Besmeer de buitenkanten van de tosti's met boter.
- Bak de croques in een koekenpan of tosti-ijzer op middelhoog vuur tot ze aan beide zijden goudbruin zijn en de kaas gesmolten is.
- Snijd de Croque Monsieurs diagonaal door en serveer direct.
Cheftip
Voor een extra romige versie, maak een bechamelsaus en voeg deze toe aan de binnenkant van de croque voordat je hem bakt.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 550 kcal
- Eiwitten: 30 g
- Koolhydraten: 35 g
- Vetten: 30 g