Croustade de Pâtes au Fromage de Chèvre et Miel
door Glennski · aPantry Community · Lunch
Een verrassende en verfijnde ovenschotel met pasta, romige geitenkaas, een vleugje honing en tijm, gegratineerd tot een goudbruine perfectie.
Bereidingstijd: 30 min · 4 personen · 530 kcal per portie · ± €2.10 per portie · Lunch, Vegetarisch, Verfijnd, Frans
Ingrediënten
- 250 g korte pasta (bv. orecchette)
- 200 g zachte geitenkaas
- 100 ml crème fraîche
- 2 el vloeibare honing
- 1 takje verse tijm, blaadjes gerist
- 50 g walnoten, grof gehakt
- 2 el olijfolie
- Zout en zwarte peper naar smaak
Bereiding
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking al dente, giet af en meng met een scheutje olijfolie om plakken te voorkomen.
- Verkruimel de geitenkaas in een kom en meng met de crème fraîche, honing, tijm, zout en peper tot een romige massa.
- Meng de gekookte pasta door het geitenkaasmengsel en schep in een kleine ovenschaal of vier individuele schaaltjes.
- Bestrooi met de gehakte walnoten en bak 15-20 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C tot de bovenkant goudbruin is en de kaas bubbelt.
Cheftip
Serveer met een frisse groene salade met een lichte vinaigrette om de rijkdom van de geitenkaas te balanceren.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 530 kcal
- Eiwitten: 20 g
- Koolhydraten: 45 g
- Vetten: 30 g