Dadel en Walnoot Harira Smoothie
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een hartige, dikke smoothie die de smaken van de Marokkaanse Harira-soep nabootst. Deze shake is rijk aan vezels en proteïnen.
Bereidingstijd: 7 min · 1 personen · 420 kcal per portie · ± €6.05 per portie · Drank, Vegan, Gezond, Marokkaans, Afrikaans, Smoothie
Ingrediënten
- 100 g gekookte kikkererwten
- 50 g gekookte rode linzen
- 2 medjool dadels, ontpit
- 30 g walnoten
- 200 ml groentebouillon
- 1/2 tl gemberpoeder
- 1/4 tl kurkuma
- Snufje zwarte peper
Bereiding
- Zorg ervoor dat de kikkererwten en rode linzen al gekookt en afgekoeld zijn.
- Doe de gekookte kikkererwten, linzen, ontpitte dadels en walnoten in een blender.
- Voeg de groentebouillon, gemberpoeder, kurkuma en zwarte peper toe.
- Blend alle ingrediënten tot een dikke, maar drinkbare consistentie.
- Voeg indien nodig een beetje extra bouillon toe voor een dunnere textuur.
Cheftip
Gebruik lauwe bouillon voor een verwarmende winterse variant van deze smoothie.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 420 kcal
- Eiwitten: 22 g
- Koolhydraten: 55 g
- Vetten: 15 g