Dalgona Koffie (달고나 커피)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een romige, luchtige koffiedrank die populair werd tijdens de pandemie. Gemaakt met gelijke delen oploskoffie, suiker en heet water, opgeklopt tot een dikke, schuimige massa en geserveerd op koude melk.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 180 kcal per portie · ± €3.15 per portie · Drank, Vegetarisch, Koreaans, Aziatisch
Ingrediënten
- 2 eetlepels oploskoffie
- 2 eetlepels suiker
- 2 eetlepels heet water
- 200 ml melk (per portie)
- IJsblokjes (optioneel)
Bereiding
- Combineer de oploskoffie, suiker en het hete water in een middelgrote kom.
- Klop het mengsel krachtig met een garde of elektrische mixer tot het lichtbruin, dik en schuimig wordt en er zachte pieken ontstaan.
- Vul een glas met ijsblokjes (indien gewenst) en schenk er de melk in.
- Schep het opgeklopte koffiemengsel voorzichtig bovenop de melk.
- Serveer direct en roer door voor consumptie.
Cheftip
Voor het beste resultaat, gebruik een elektrische mixer om de Dalgona-koffie op te kloppen; dit bespaart veel tijd en moeite.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 180 kcal
- Eiwitten: 7 g
- Koolhydraten: 28 g
- Vetten: 8 g