Demirhindi Şerbeti (Tamarinde Siroop)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een exotische en aromatische drank, gemaakt van tamarinde, rozijnen en specerijen. Rijk van smaak en heerlijk verfrissend.
Bereidingstijd: 30 min · 4 personen · 210 kcal per portie · ± €0.80 per portie · Drank, Vegan, Glutenvrij, Turks, Midden-Oosten, Limonade
Ingrediënten
- 200 g tamarindepasta (zonder zaden)
- 100 g suiker
- 1 liter water
- 50 g rozijnen
- 2 kaneelstokjes
- 5 kruidnagels
Bereiding
- Doe de tamarindepasta, suiker, water, rozijnen, kaneelstokjes en kruidnagels in een pan.
- Breng het geheel aan de kook en laat het 15-20 minuten zachtjes sudderen, roer af en toe.
- Haal de pan van het vuur en laat het mengsel volledig afkoelen.
- Zeef het mengsel door een fijne zeef, druk alle vloeistof goed uit de vaste bestanddelen.
- Giet de siroop in een fles en bewaar deze in de koelkast.
- Serveer de demirhindi şerbeti verdund met water of ijskoud water naar smaak.
Cheftip
Je kunt de specerijen variëren met gember of kardemom voor een andere aromatische twist.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 210 kcal
- Eiwitten: 1 g
- Koolhydraten: 54 g
- Vetten: 0.5 g