Dibek Kahvesi (Mortier Koffie)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Dibek Kahvesi is een traditionele Turkse koffie die grover is gemalen dan standaard Turkse koffie, vaak met toevoeging van kardemom of salep. De unieke maling en toevoegingen geven het een vollere body en kruidige aroma's, met minder bezinksel.
Bereidingstijd: 6 min · 1 personen · 5 kcal per portie · ± €1.65 per portie · Drank, Vegetarisch, Turks, Midden-Oosten
Ingrediënten
- 1 kopje water
- 2 volle theelepels grof gemalen Dibek koffie (met kardemom of salep)
- Suiker naar smaak (optioneel)
Bereiding
- Doe het water, de Dibek koffie en eventueel suiker in een cezve.
- Roer het mengsel lichtjes door elkaar.
- Plaats de cezve op middelhoog vuur en laat de koffie langzaam opwarmen.
- Zodra de koffie begint te schuimen en rijst, haal je de cezve van het vuur.
- Schenk de koffie voorzichtig in een kopje, zorg ervoor dat het schuim meekomt.
Cheftip
Dibek koffie heeft van nature al een uniek kruidig aroma. Voeg niet te veel extra kruiden toe om de delicate balans niet te verstoren.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 5 kcal
- Eiwitten: 0.3 g
- Koolhydraten: 1 g
- Vetten: 0.1 g