Dillbakad Tempeh met Gräslök
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Een simpele maar smaakvolle ovenbereiding van tempeh met de klassieke Zweedse kruiden dille en bieslook. Fris en aromatisch.
Bereidingstijd: 25 min · 4 personen · 295 kcal per portie · ± €2.05 per portie · Bijgerecht, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Zweeds
Ingrediënten
- 400 g tempeh, in dikke repen
- 3 el koolzaadolie
- 3 el verse dille, fijngehakt
- 2 el verse bieslook, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, geperst
- 1 el citroensap
- Zout en witte peper naar smaak
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng in een kom de koolzaadolie, dille, bieslook, knoflook, citroensap, zout en witte peper.
- Voeg de tempehrepen toe en zorg dat ze volledig bedekt zijn met de kruidenolie.
- Leg de gemarineerde tempeh op de voorbereide bakplaat.
- Bak 18-22 minuten in de voorverwarmde oven, halverwege omdraaien, tot de tempeh goudbruin en licht knapperig is.
Cheftip
Serveer dit gerecht met een Zweedse aardappelsalade of een eenvoudige komkommersalade voor een complete maaltijd.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 295 kcal
- Eiwitten: 20 g
- Koolhydraten: 10 g
- Vetten: 19 g