Dille en Citroen Kwark met Gerookte Zalm
door Glennski · aPantry Community · Hoofdgerecht
Dit lichte en frisse gerecht is rijk aan eiwitten en arm aan calorieën, ideaal voor vetverlies met spierbehoud. De combinatie van kwark, dille en zalm is een Zweedse klassieker.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 350 kcal per portie · ± €10.95 per portie · Hoofdgerecht, Eiwitrijk, Snel (< 30 min), Gezond, Zweeds
Ingrediënten
- 250 g magere kwark
- 100 g gerookte zalm, in reepjes
- 2 el verse dille, fijngehakt
- 1/2 citroen, het sap
- 1/2 komkommer, in kleine blokjes
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- 2 roggebrood crackers
Bereiding
- Meng de magere kwark met de dille, het citroensap, zout en peper in een kom.
- Voeg de komkommerblokjes toe en roer voorzichtig door de kwark.
- Schep de dille-citroen kwark op een bord en verdeel de reepjes gerookte zalm eroverheen.
- Serveer direct met de roggebrood crackers.
Cheftip
Gebruik verse dille voor de beste smaak. Voeg eventueel wat bieslook toe voor extra frisheid.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 350 kcal
- Eiwitten: 45 g
- Koolhydraten: 20 g
- Vetten: 10 g