Doodh Cha (Melkthee)
door Glennski · aPantry Community · Drank
De alom geliefde Bengaalse melkthee, rijk en romig. Een onmisbaar onderdeel van de dagelijkse routine.
Bereidingstijd: 10 min · 2 personen · 160 kcal per portie · ± €1.60 per portie · Drank, Vegetarisch, Bengaals
Ingrediënten
- 250 ml water
- 250 ml volle melk
- 2 theelepels zwarte thee (bladthee)
- 2 eetlepels suiker (of naar smaak)
- 2 groene kardemompeulen, gekneusd (optioneel)
Bereiding
- Breng water en melk samen aan de kook in een steelpan.
- Voeg de zwarte thee en gekneusde kardemom (indien gebruikt) toe.
- Laat het geheel 3-5 minuten zachtjes sudderen op laag vuur, roer af en toe.
- Voeg de suiker toe en roer tot deze is opgelost.
- Zeef de thee in kopjes en serveer direct.
Cheftip
Voor een schuimige melkthee, 'trek' je de thee meerdere keren van grote hoogte tussen twee pannen over en weer.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 160 kcal
- Eiwitten: 7 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 5 g