Dovlecei cu Smântână și Usturoi (Courgette met Zure Room en Knoflook)
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Mals gekookte courgette in een rijke, romige saus van zure room en knoflook. Een eenvoudig, maar decadent bijgerecht voor de feesttafel.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 230 kcal per portie · ± €1.95 per portie · Bijgerecht, Vegetarisch, Roemeens
Ingrediënten
- 3 middelgrote courgettes, in halve maantjes
- 200 g zure room
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 30 g verse dille, fijngehakt
- 2 el olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de courgette toe en bak 5-7 minuten, af en toe omscheppend, totdat de courgette zacht begint te worden.
- Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak nog 1 minuut mee tot geurig.
- Haal de pan van het vuur en roer de zure room en de helft van de dille erdoor, meng goed.
- Breng op smaak met zout en peper en serveer direct, gegarneerd met de resterende dille.
Cheftip
Serveer dit gerecht direct na bereiding, want zure room kan schiften als het te lang wordt verwarmd.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 230 kcal
- Eiwitten: 6 g
- Koolhydraten: 12 g
- Vetten: 19 g